ΜΗΛΑ

Τα μήλα είναι από τα πιο δημοφιλή και θρεπτικά φρούτα, γεμάτα βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Εκτός από τη γλυκιά και τραγανή γεύση τους, τα μήλα προσφέρουν αρκετά οφέλη για την υγεία και είναι εξαιρετική επιλογή για ένα σνακ ή για την προσθήκη τους σε διάφορες συνταγές.

Διατροφική Ανάλυση (ανά 100 γραμμάρια μήλου):

• Θερμίδες: 52 kcal
• Υδατάνθρακες: 13.8 g
  - Σάκχαρα: 10.4 g
  - Φυτικές Ίνες: 2.4 g
• Πρωτεΐνες: 0.3 g
• Λιπαρά: 0.2 g

Βιταμίνες:

• Βιταμίνη C: 4.6 mg (περίπου 8% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας).
  Η βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην προστασία από λοιμώξεις και ασθένειες.

• Βιταμίνη Α: 54 IU
  Συμβάλλει στην υγεία των ματιών και της επιδερμίδας.

• Βιταμίνη B6 (Πυριδοξίνη): 0.04 mg
  Σημαντική για την παραγωγή ενέργειας και την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος.

• Φολικό Οξύ (Β9): 3 μg
  Απαραίτητο για την κυτταρική ανάπτυξη και την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Μεταλλικά Στοιχεία:

• Κάλιο: 107 mg
  Συμβάλλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και τη σωστή λειτουργία των μυών και των νεύρων.

• Ασβέστιο: 6 mg
  Συμβάλλει στην υγεία των οστών και των δοντιών.

• Μαγνήσιο: 5 mg
  Βοηθά στη λειτουργία των μυών και των νεύρων και στη διατήρηση της καρδιοαγγειακής υγείας.

• Φώσφορος: 11 mg
  Σημαντικό για την υγεία των οστών και την παραγωγή ενέργειας.

Αντιοξειδωτικά:

• Φλαβονοειδή (π.χ. φαινικά οξέα, κερκετίνη, ανθοκυανίνες):
  Εχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από τη φθορά των ελεύθερων ριζών και στη μείωση της φλεγμονής.

Οφέλη για την Υγεία:

1. Υγεία της Καρδιάς:
   Τα μήλα περιέχουν αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες που βοηθούν στη μείωση των επιπέδων της «κακής» χοληστερόλης (LDL), στην αποτροπή συσσώρευσης πλακών στις αρτηρίες και στη διατήρηση μιας υγιούς καρδιοαγγειακής λειτουργίας.

2. Πέψη και Υγεία του Εντέρου:
   Οι φυτικές ίνες στο μήλο βοηθούν στη φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού συστήματος και προάγουν την καλή λειτουργία του εντέρου, αποφεύγοντας τη δυσκοιλιότητα.

3. Αντικαρκινική Δράση:
   Οι πολυφαινόλες και άλλες αντιοξειδωτικές ενώσεις στο μήλο βοηθούν στην προστασία από την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων, ενώ οι φυτικές ίνες σχετίζονται με τη μείωση του κινδύνου για καρκίνο του παχέος εντέρου.

4. Ρύθμιση Βάρους:
   Τα μήλα είναι χαμηλά σε θερμίδες και πλούσια σε φυτικές ίνες, που προσφέρουν κορεσμό και μειώνουν την όρεξη, κάνοντάς τα ιδανικά για όσους προσπαθούν να ελέγξουν το βάρος τους.

5. Υγεία του Δέρματος:
   Τα αντιοξειδωτικά στο μήλο προστατεύουν το δέρμα από τις ελεύθερες ρίζες και την πρόωρη γήρανση, ενώ η βιταμίνη C βοηθά στη σύνθεση του κολλαγόνου και τη διατήρηση της ελαστικότητας του δέρματος.

6. Βελτίωση Σακχάρου στο Αίμα:
   Παρά την περιεκτικότητα σε φυσικά σάκχαρα, οι φυτικές ίνες στα μήλα βοηθούν στην πιο αργή απορρόφηση των σακχάρων και στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, πράγμα που είναι ωφέλιμο για τα άτομα με διαβήτη τύπου 2.