ΑΚΤΙΝΙΔΙΟ

Το ακτινίδιο (ή κιβί) είναι ένα μικρό, εξαιρετικά θρεπτικό φρούτο με έντονη γεύση και υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Είναι ιδιαίτερα γνωστό για την υψηλή του περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, που ξεπερνά αυτή των πορτοκαλιών, ενώ παράλληλα προσφέρει πλήθος ωφελειών για την υγεία.

Διατροφική Ανάλυση (ανά 100 γραμμάρια ακτινίδιο):

• Θερμίδες: 61 kcal
• Υδατάνθρακες: 14.7 g
  -- -- Σάκχαρα: 9 g
  Φυτικές Ίνες: 2.1 g
• Πρωτεΐνες: 1.1 g
• Λιπαρά: 0.5 g
  -- Κορεσμένα Λιπαρά: 0.1 g
  -- Μονοακόρεστα Λιπαρά: 0.2 g
  -- Πολυακόρεστα Λιπαρά: 0.2 g
• Νάτριο: 3 mg
• Κάλιο: 312 mg

Βιταμίνες:

• Βιταμίνη C: 92 mg (153% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης)
  Ισχυρό αντιοξειδωτικό που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στη σύνθεση του κολλαγόνου.
• Βιταμίνη Κ: 40.3 μg (34% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης)
  Σημαντική για την πήξη του αίματος και την υγεία των οστών.
• Βιταμίνη Ε: 1.5 mg (10% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης)
  Ικανή να προστατεύσει τα κύτταρα από οξειδωτικές βλάβες.
• Βιταμίνη Α: 3 μg
  Υποστηρίζει την υγεία των ματιών και του δέρματος.
• Βιταμίνη Β6: 0.1 mg
  Βοηθά στη λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Μεταλλικά Στοιχεία:

• Μαγνήσιο: 17 mg
  Συμβάλλει στη σωστή λειτουργία των μυών και του νευρικού συστήματος.
• Σίδηρος: 0.3 mg
  Βοηθά στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης και τη μεταφορά οξυγόνου στο αίμα.
• Φώσφορος: 34 mg
  Συμβάλλει στη δομή των οστών και των δοντιών.
• Ασβέστιο: 34 mg
  Στηρίζει την υγεία των οστών και των δοντιών.
• Μαγγάνιο: 0.1 mg
  Σημαντικό για τη λειτουργία των ενζύμων και τον μεταβολισμό των θρεπτικών συστατικών.

Βιοενεργά Συστατικά:

1. Αντιοξειδωτικά:
   Περιέχει φλαβονοειδή και καροτενοειδή που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες.
2. Φυλλικό Οξύ (Βιταμίνη B9):
   Υποστηρίζει τη φυσιολογική ανάπτυξη και αναπαραγωγή των κυττάρων.
3. Λυκοπένιο:
   Αντιοξειδωτικό που προστατεύει από το οξειδωτικό στρες και ενισχύει την υγεία της καρδιάς.

Οφέλη για την Υγεία:

1. Ενίσχυση του Ανοσοποιητικού:
   Η εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C ενισχύει την άμυνα του οργανισμού και βοηθά στην αποτροπή κρυολογημάτων και λοιμώξεων.

2. Βελτίωση της Πέψης:
   Το ακτινίδιο περιέχει το ένζυμο ακτινιδίνη, το οποίο βοηθά στην καλύτερη πέψη των πρωτεϊνών και στην αποφυγή φουσκωμάτων.

3. Υποστήριξη Καρδιοαγγειακής Υγείας:
   Τα αντιοξειδωτικά και το κάλιο βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και στην προστασία της καρδιάς.

4. Αντιφλεγμονώδης Δράση:
   Τα αντιοξειδωτικά και η βιταμίνη C βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής στον οργανισμό, ενώ η κατανάλωση ακτινιδίου μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα φλεγμονωδών καταστάσεων.

5. Υγεία του Δέρματος:
   Η βιταμίνη C και τα καροτενοειδή βοηθούν στη διατήρηση της ελαστικότητας του δέρματος και στην προστασία από τη γήρανση.

6. Βελτίωση της Ποιότητας του Ύπνου:
   Το ακτινίδιο έχει βρεθεί να βοηθά στη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου, λόγω της περιεκτικότητάς του σε αντιοξειδωτικά και σε σεροτονίνη.